崔寧菱的購物守則

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS臺北脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS中壢脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS屏東脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS中和脆皮豬腳推薦評價

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庚子年農歷十月十九日，余姐生辰，又見不成，思念及深。天寒風狂，愿余姐笑事所愿，安好，以此詞寄情。 觸目思卻親人， 情太深， 無奈相見恨晚念太真。 黃葉散， 月思亂， 天還寒。 愿此今日君笑夜闌珊。 翻譯： （小令）庚子年農歷十月十九日，逢我的姐姐生日，可是又無法和她相見，思念很深很深。天氣寒冷狂風襲人，希望今天她能多笑笑，好事如約而至，安好既足，憑借這首詞來寄托我的情思吧。 （望著窗外）看著任何一個事物都好像在說我思念親人，親情太深，可是無奈相見恨晚只因親情太真啊。 黃葉落了一地，月明朗照下思緒不斷，天還是太冷太寒。只希望今天你能多笑笑，看取夜下燈火闌珊。 >>>更多美文：自創詩

我是一名黨齡不算長的黨員。按說，作為中國共產黨這支偉大隊伍中的一名“新兵蛋子”，在黨的生日到來之際，除了對黨默默地祝福、無言地誓忠外，是無資格饒舌的。然而，我卻似乎又有那么多的感慨要抒發，那么多的心聲要訴說，那么濃的情愫要傾吐。 對于黨的直接感知源自我的大伯。大伯是1947年的“地下黨員”。他原本在一個小鎮上做小生意謀生，但他不善經營，常常虧多賺少，生活幾近無著。對于曾經有那么多性格弱點甚至缺陷的大伯來說，包括太祖母、祖父母以及他的兄弟姐妹，首先發現“異樣”的是大伯不再賭博了，不再酗酒了，不再動輒打罵兄弟姐妹了，而誰也想不到這明顯的變好源自何方神圣。直至解放后，大伯成了新中國的“寵兒”，成了一名縣級新政權的領導干部，人們才恍然大悟：原來，大伯是黨的人，是中國共產黨的火紅熔爐把他冶煉成了一塊“特殊材料”……這段“光榮史”曾經是較長時期內我們家族最大的政治財富，更是我在逆境歲月里避免沉淪、奮起向上的精神支柱！ 對于黨的情感加深源自我的父親。我父親不是黨員，但他對黨的樸素情感、自覺擁戴和無限忠誠絕不亞于任何一位組織內的人。在我剛剛記事時，父親便—遍遍地向我簡單的講述黨的光榮、正確和偉大，當然，最具體最生動的例子便是他老人家百講不厭的大伯的故事。 讀中學時，他帶著我親自找到校長，說是—定要我進某某老師當班主任的班級，原因是這位老師是黨員，孩子跟著這樣的老師進步快。平時，他在讀報時看到報紙上發表了黨員的先進事跡，總是“嘖嘖嘖”贊嘆個不停：“看看，人家是黨員！”而每每聽聞關于黨員尤其是黨員領導干部犯罪的報道和傳聞時，總能引來他深長地嘆息：“唉，怎么會呢，他是黨的人呀！”就這樣，在潛移默化中，在父親的真誠絮叨中，在老一輩人對黨溢于言表的由衷熱愛中，我對黨的情感加深了。 最銘心刻骨的是申請入黨的過程。大學畢業剛剛三個月的一天上午，我敲開了黨支部書記辦公室的門，向黨組織遞交了第一份厚達6頁的入黨申請書。當時，原單位的那位“魯藝”出身的老黨員、老干部推了推掛在鼻梁上的老花鏡，用親切而似乎又驚異的眼睛瞅了我好一會兒，說：“年輕大學生，要求進步，好哇。”從此，我便成了一名積極分子，成了黨組織關注的對象；從此，我工作更加努力，我對自己的要求更加嚴格；從此，我的心里總是積聚著莫名的興奮和激動，似乎跟黨組織靠得更近了，奮斗的目標更明確了。 然而，連續當了5年的積極分子，思想匯報寫了十幾份，但入黨的事卻再沒人提起。在百思不得其解的情況下，那位“魯藝”出身的老黨員又找我談話了，說是要尊重老同志，尤其要尊重先入黨的老同志云云。啊！癥結找到了，原來是禍從口出呀——記得本單位的一位老同志在入黨宣誓前夕給我們每人發了一粒糖果。據說，他上世紀50年代就是黨員，后來翻墻入單位檔案室偷改自己的履歷表，被值班人員抓個正著，“人贓俱在”，于是被開除了黨籍，留職察看。按說，這樣的鐵案是永遠也翻不了的，而且在“反省”的歲月雖然寫了五十多封檢討書，但終因沒什么重大“立功”表現而沒再進黨的門。然而，現在他卻成了人才濟濟的本單位“文革”后第一個入黨的新黨員，原因是他的乘龍快婿當了省里某位大領導的秘書！于是，我在吃糖時幽了這位新黨員—默。我說：“老王，感謝你。自從你入黨后，我們群眾組織更純潔了……”就是這句話，讓這位“爬墻者”憤恨不已，耿耿于懷。每次討論我的入黨問題時，他都聲嘶力竭地數落我這個大學生的狂妄以及由狂妄滋生的斑斑“劣跡”。更可悲的是，黨支部的其他人懾于省領導大秘之岳丈的淫威而只得違心或無奈地三緘其口…… 從此，我入黨的熱情雖然不減，對黨的情感雖然一如吾父，但距黨組織的大門似乎咫尺天涯，可望而不可及了。為此，每每回鄉看望父母時，關于我入黨的事則成了我全家人最忌諱、最敏感的話題，更成了我的一個疼點。 2002年4月16日，我終于正式地加入了黨組織。我想，當世界范圍內共產主義命運受到嚴重挑戰的嚴峻時刻，當中國共產黨的耀眼光環不再是過去年代里那么眩目的時候，當黨內的腐敗分子前“腐”后繼且地位級別越來越高貪腐數字越來越巨的時候，我，一個普通的知識分子，義無反顧地走進了黨的大門，成了中國共產黨的一員。但愿這小小的一滴殷紅的新鮮血液能為黨的偉岸之軀注入那么一絲絲力所能及的活力，但愿這粒微不足道的“紅血球”能擠走母親胸腔里一顆不健康細胞，也許這就是我——一個新黨員應該有的操守和神圣職責！ 今年清明節那天，我回到故鄉探視我年近百歲的老父母。健忘的父親對著我耳朵又問了不知是第幾十次的問題：“少中啊，你入黨沒？”我大聲說：“入了，早入了！”老父親像之前得到我滿意答復后一樣，一連幾聲“好！好！好！”最后竟喜極而泣！ 彼時，我真是感慨萬端——雖然由于少數黨員以及個別黨員領導干部的不良行為在某種程度上破壞了黨的威信，損傷了黨的肌體，但黨的形象仍如泰山般巍然屹立，在老百姓心目中的地位堅若磐石——從我老父親這位中國百姓的激動淚光中，不是折射出了中國共產黨人的迷人風采么？！ >>>更多美文：情感日志

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